フレンチデザート

今日はマダムと一緒の夕食。

この光景、まさにフランス、というんで一枚写真を撮らせてもらいました。

フランスではデザートに甘いものも食べるけどチーズもデザートとして頂くらしい。

全ての種類を少しずつ頂いた。

どれも濃厚で、満足感たっぷり。

突然ですが、今日スーパーでバターの値段を見たら、相当安い！

ハワイのバターの５分の一ぐらいの価格。

流石世界に冠たる農業大国、フランス。

と、ここで農業大国の事情は本当か？と思ってグーグルしてみると、、

こちらのサイトを発見 、２０１０年の記事なので最新ではないけれど、少しフランスの農業事情を知る事ができた。

http://www.newsdigest.fr/newsfr/features/3865-future-france-agriculture.html

フランスの農業では低価格が問題になっているとの事。

そうだったか〜。　

ただ最後の方で、国の支援なしに成功している農業組織の記事が。

生産者と周辺に住む消費者が契約を結び、代金は半年から１年分を前払いしてそこで穫れたものを週に一回消費者が取りに行くシステム。

その土地でその季節に穫れるものを分けてもらうという考えで、野菜は選べない。　

悪天候で収穫がなくても払い戻しはなく、反対に豊作だと消費者により多く提供される。

このシステム、７０年代に日本から始まったものを取り入れたとのこと。

関係ないけど、エッヘン、って思った。

いる間にそういう農家を訪ねてみたい。