パンとスープ

オレゴンのユージーンでトレーニングを受けていた頃、

初めて捏ねて作ったパン。

生地は先生が用意して下さったので、

我々はまるっきり子供達の役で自分の好きな形に捏ねて、

そして焼いてもらって。

いつも講義して下さる先生は勿論先生役。

黄色のエプロンをつけて、鼻歌を歌いながら一緒に捏ねて、

今でもあのときの事を思い出します。

いつも熱心で、時々おっちょこちょいで、

でも思慮深く

そして何より子供が大好き。

８０近い年齢なのにいつも丁寧に教えて下さり一緒に考えて下さった。

先生どうしているかな？

私はやれることをやっているだろうか？

今日は反省が少しある。

明日はそこに気をつけて子供にも大人にも接しよう。

明日はスープデー。

美味しいスープを作れますように。