再び

ぬか漬に再び挑戦。

この豪華な捨て野菜に気持ちのほどを込めました。

まぜてまぜて、埋め込んでも顔を出す、

煮干し。

最初に入れた時、瞬間ふわっと干した魚の香りがしました。

ぬかの中でジワジワといい味を出してくれる事を願っています。

そして、ここにもまだ埋まり切れてない唐辛子。

いつものよりもなぜか相当辛い赤唐辛子。　いい味出してください。

今回こそは、美味しい漬け物が漬けられますように、祈。

よろしくお願いします。